Как пользователь через:
Забыли пароль?

Настоящее армянское гостеприимство в ресторане «Эриван»



Узнать все детали и прочувствовать всю прелесть заведения нам любезно согласился помочь зам директор ресторана Антон Валерьевич. С его слов мы узнаем, что в имени кроется весь смысл. Название ресторана «Эриван» максимально тесно связано с кухней и тематикой, именно так называлась столица Армении Ереван до 1936 года. И войдя в ворота с этой надписью, вы увидите, что это не просто ресторан, а целый ресторанный комплекс с весьма впечатляющей большой территорией. Описать интерьер и экстерьер в нескольких словах невозможно. Но, вполне достаточно будет сказать, что там не просто красиво, а очень душевно и по-армянски тепло.

Следует отметить, что во всем ресторане «Эриван» имеется один основной обеденный зал на 70 мест, который включает в себя отдельную зону на 25 человек, одна большая крытая терраса на 80 гостей, небольшая VIP-комната на 6 мест и два отдельных домика по 16 мест каждый. В теплое время года на уличную территорию еще выставляют около 9 столиков, которые у посетителей пользуются особой популярностью.

Войдя на большую крытую террасу, первым делом вы остановите взгляд на изображения восхитительных пейзажей Армении: древнейший Храм Михра в Гарни, и Джермукский водопад. Вся эта красота была написана руками армянских художников, которые помимо великолепного мастерства внесли сюда частичку своей души. И этот армянский дух присутствует в тщательно продуманной обстановке, еще и благодаря колоритному армянскому текстилю и искусно сделанной кованой мебели.


Заместитель директор ресторана

«В основном, посетители Эривана предпочитают этот зал, ведь именно здесь происходит все самое интересное. Каждый день здесь выступают талантливые вокалисты, исполняя любимые хиты, а в выходные дни добро пожаловать на яркую шоу-программу с танцами, фаер-шоу, розыгрышами и другими сюрпризами».


Основной обеденный зал выполнен в классическом стиле с богатой мебелью и преобладанием белоснежных тонов. От террасы он отличается тишиной и вычурностью в интерьере. Здесь также на всю стену блистает рукотворное изображение великолепной горы Арарат от армянского художника. Еще одна деталь, которая привлекает здесь взгляды гостей, это большая водопадная стена с подсветкой. Вид и звук текущей воды успокаивает и настраивает на позитив, именно поэтому столики возле нее всегда заняты.

Чтобы попасть в домики, надо выйти из ресторана и пройти по дворику. Внутри весьма сдержанный и практичный интерьер. Пожалуй, это идеальный вариант для проведения встречи или праздника одной компанией на 14 – 17 человек. На стене расположен большой экран, а в зимнее время работает отопление, поэтому тут также тепло и уютно, как дома. Еще необходимо отметить, что большие окна этих обеденных домиков выходят на живописный двор, о котором стоит рассказать подробнее.

Первое, что что вы непременно заметите во дворе, это прекрасный пруд, длинный ручей через всю территорию, и небольшой рукотворный водопад. Изумительный вид живой природы и журчание воды прекрасно вписывается в общую атмосферу.


«В пруду живут рыбки, в прежнее время здесь обитали даже раки, которые некоторым гостям удавалось поймать голыми руками».


Здесь же разноцветная и довольно просторная детская площадка, которая огорожена веселым заборчиком.


«Именно поэтому даже самые маленькие дети любят наше заведение. А главное родители могут видеть своего ребенка и из домиков, и из террасы, или отдыхая за столиками во дворе совсем рядом с площадкой. В летний период вся вечерняя развлекательная программа переносится во двор, и по вечерам здесь весело, как на южных курортах».


Еще, одна вещь, которую вы обязательно заметите, это то, что на воротах и стенах расположены бронзовые фигуры льва и большие львиные головы, на которых у гостей постоянно задерживаются взгляды.


«Лев является одним из символов Армении, его величественные изображения можно увидеть на государственном гербе страны».


Выглядит это поистине завораживающе, добавляет богатство убранству всего ресторанного комплекса. Но как бы хорошо не выглядел интерьер, кухня все же остается главным козырем любого ресторана.


«Национальная армянская кухня здесь представлена во всей красе,— продолжает рассказ Антон Валерьевич. Среди поваров есть как армяне, так и наши ребята, которые армянскую кухню знают как свои пять пальцев. Они готовят настоящие армянские блюда по тем самым старинным рецептам, которые мало в каких ресторанах соблюдают на столько детально, как у нас. При этом строго соблюдается не только рецептура, но и культура подачи блюд, включая сервировку в правильной посуде и очередность подачи. У нас можно попробовать такие редкие изыски как Хашлама, Хаш, Питти, Кебабы в различных интерпретациях, Имам баялды, Плов, Долма, широкий ассортимент шашлыка из разного вида мяса, птицы и рыбы, и многое-многое другое».


«Другая сторона нашей кухни – это оевропеенная армянская кухня. В принципе, это те же блюда, только подаются в других объемах, не на глиняной посуде, а на больших белоснежных блюдах, и в редких случаях с популярными европейскими соусами или приправами. Точно так же и некоторые блюда европейской кухни в ресторане адаптированы больше к армянской культуре. Например мы отдаем предпочтение приготовлению на гриле, мангале или в национальной печи тандыр. Так даже самые привычные вкусы приобретают восточные нотки и новые пряные ароматы».


А наблюдать процесс приготовления армянских блюд посетители смогут на открытой кухне. Здесь и большой мраморный мангал, на котором шкварчат шашлыки и кебабы, и глиняный тандыр, за которым работают настоящие армянские бабушки. Почему именно они, а не молодые повара?


«Дело в том, что настоящий армянский хлеб – это не тот лаваш, который мы привыкли брать в магазине. И только бабушки из Армении, которые знают вкус истинного армянского хлеба, со своим огромным опытом и золотыми руками могут изготавливать самую настоящую тающую во рту армянскую выпечку».


Возвращаясь к гастрономическому ассортименту, открываем барное меню. Здесь вы увидите, что ресторан предлагает большой выбор любых напитков, в том числе и коктейлей. Но особый акцент ставится на вине. К каждому блюду здесь есть свое идеальное вино, и официанты с большим удовольствием помогут вам его найти.

Что касается работы с клиентами, ресторан «Эриван» предлагает услугу еды на вынос с выгодной скидкой, и удобную услугу доставки блюд в любую точку Минска. Эти блюда можно заказать у них на сайте или по телефонам. Конечно стоит упомянуть об обеденных комплексах, которые отличаются разнообразием вкусов и весьма недорогой стоимостью.

Описать организационные возможности ресторана в двух словах все-таки можно: они делают все! Вы можете выбрать любой зал, или весь комплекс для абсолютно любых мероприятий. По желанию предоставят свою развлекательную программу, предложат роспись молодых в прекрасных условиях с невообразимыми декорациями, или организуют выездное обслуживание. Ресторан «Эриван» обещает, что ни одно желание клиента не останется без внимания. Отношение к нему здесь как к самому дорогому и долгожданному гостю. Возможно еще и поэтому в заведении витает дух такой далекой дружелюбной солнечной Армении. Не зря девиз заведения : «Гостеприимство, которое удивляет…» 

Рейтинг статьи: 0

Читайте также

Идеальный пикник вместе с кафе «Очаг» Идеальный пикник вместе с кафе «Очаг»

Лето уже вступило в свои права, а их у этого изобильного времени года...

Что выпить вместо Мохито? Что выпить вместо Мохито?

Пить Мохито, если ты не на пляже и не на яхте, — моветон. И забудьте...

Развлекательный клуб для всей семьи? Это возможно в DJ бар «Wood & Fire» Развлекательный клуб для всей семьи? Это возможно в DJ бар «Wood & Fire»

Минчанам уже давно полюбился ресторан «Wood & Fire» благодаря высокой...

Комментарии

Комментировать