Как пользователь через:
Забыли пароль?

Особенности шведской кухни

О шведской кухне известны лишь жалкие крохи информации, и то, нужно сказать спасибо мужчине в самом расцвете сил, который живет на крыше. Да-да, именно благодаря знаменитому всеми любимому персонажу Карлсону , и взрослые и дети первым делом назовут мясные тефтели как характерную особенность шведской кухни, так аппетитно и с душой любил угощаться ими Карлсон. В Швеции это блюдо называется «кётбулар» и действительно является одним из национальных.

Естественно, не отделаться Швеции и от такой ассоциации с их кухней, как «шведский стол», это понятие, кстати, бытует в народе не без оснований. Еще с давних времен, когда шведская хозяйка ждала в свой дом гостей из разных поселений, дальних и ближних, чтобы никому из них не приходилось долго ждать угощений, на стол выставлялись разнообразные блюда не требующие подогрева и способные храниться несколько дней. Завсегдатаями такого стола всегда были салаты из картофеля с вареными овощами, холодное мясо, соленая сельдь, разномастные бутерброды. К традиционному шведскому столу принято относить рыбу во всех её проявлениях, отбивные, картофельные оладьи, сыры, яблочный торт, сладкую рисовую кашу, блины, список можно продолжать и продолжать, но уже видно, что шведы не ограничиваются одними тефтелями.

 

Характерной особенностью шведской кухни является довольно таки  гармоничное и удачное сочетание соленого и сладкого. К примеру, в такое блюдо как фасолевый суп со шпиком, шведы непременно добавляют сахар.

Шведы весьма находчивый и необычный народ, есть у них такой пивной суп под названием «елеброд», который готовится обязательно из двух сортов пива – темного и светлого, с добавлением яиц, лимонной корки, взбитого молока с мукой. Подают суп со сладким хлебом ( хлеб в Швеции почти всегда сладковатый).

Ну и конечно, вспоминая все того же, знатного гурмана Карлсона, невозможно не вспомнить про его любовь к плюшкам, которые в большом почете у шведского народа. Их в основном едят с горячим шоколадом или молоком, так как кофе у шведов представляет собой некую слабозаваренную жидкость, которая почти не имеет ничего общего с этим  крепким ароматным напитком.

Так что Швеция вполне может заставить ваши брови удивленно поползти вверх от сочетания ингредиентов того или иного блюда, которое так не характерно для славянских народов.

Рейтинг статьи: 1

Читайте также

Идеальный пикник вместе с кафе «Очаг» Идеальный пикник вместе с кафе «Очаг»

Лето уже вступило в свои права, а их у этого изобильного времени года...

Что выпить вместо Мохито? Что выпить вместо Мохито?

Пить Мохито, если ты не на пляже и не на яхте, — моветон. И забудьте...

Настоящее армянское гостеприимство в ресторане «Эриван» Настоящее армянское гостеприимство в ресторане «Эриван»

Узнать все детали и прочувствовать всю прелесть заведения...

Комментарии

Комментировать